大家都知道工业盐是不可食用的，那就有人问了，工业盐到底是干啥的？有什么用途呢？要说工业盐的用途，首先就不得不提它的外号-“化学工业之母”，基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯等主要是用工业盐为原料生产的。不仅如此，工业盐在不同行业都有很大的用途。工业盐在其他行业也有很好的应用，比如：造纸行业制造纸浆、漂白纸浆以及作填充剂等，要用硫酸钠、硫酸镁、氯酸钠等盐化工产品。火柴、印刷、电影和照相行业也广泛使用多种盐化工产品。
食用盐过多都可能会引起高压，小工业盐新闻，也可能加重骨质疏松症。更何况食用工业盐，两者本质的差别是安全指标。按照国家标准，小工业盐报价，食用盐比工业盐多了氟、钡、砷、铅的限量要求。也就是，要作为食用盐，小工业盐，就需要检测过这些成分而且符合限量要求;作为工业盐，则不必满足这些限制，也不用进行检测。
　　对于厂家和消费者选购时食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，小工业盐指标，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝钠也可能微显淡黄色。
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