梵艺烘焙培训 开设课程：裱花0基础课，私房烘焙创业班，韩式裱花，法式甜点，欧包课，翻糖课，甜品摄影课。 所有课程实行小班制，学员可随到随学！一对一老师辅导，理论和实战相结合，让学员学会为止，包教会，推荐就业 课程亮点： 1.抹胚：圆形胚，方形胚，弧形胚，心形胚等学习 2.围边：挤边，编边，拉边，花边，褶边，贝壳边等等 3.花卉:玫瑰，旋转玫瑰，牡丹，迎春花，蔷薇，紫罗兰，康乃馨，等等22种花型 4.字体：艺术字体 5.水果切法 （加送课程） 1.慕斯两种 1. 酸奶白巧克力 2.芒果甜心 2.戚风胚子 课程中可以学到的知识点 1.基本色的调和 2.鲜奶的知识 3.淡奶油的打发及配料 4.花语 适合零基础学员进阶私房和工作室，为进阶课程打下扎实的烘焙基础。课程全程实操，毕业时有结业蛋糕带回家 以款式的新颖创新为基础，我们老师定期出去学习新的技术，有强大的教师团队！新颖创意是我们对教学的基本要求～优质的学习环境和氛围，一定是你的不二选择！
关于黄油，有个词一定不陌生，那就是“软化”。黄油的软硬程度和温度有直接关系。温度越高，黄油越软，而超过一定的温度（一般黄油的熔点在34-35°c左右），黄油会融化成液态。我们所说的软化黄油，就是要让黄油达到充分柔软的固态，不能让黄油化成液态。
软化后的黄油可以轻松打发。利用搅拌将让黄油裹入空气变得更加蓬松，打发后的黄油体积会变得更大，颜色也会变浅。通过烘烤后做出来的甜品也会更酥脆蓬松，适合制作饼干和蛋糕。液态黄油则适合来做烹调、制作慕斯底等。
判断黄油是否软化好，直接的方式就是用手指按压黄油，黄油能轻松被按压且留下手指凹印，或者用打蛋器轻轻搅拌几圈，黄油呈现没有颗粒的柔软顺滑状，则代表软化好了。
黄油软化一般有几种方法：
1.室温软化。将黄油放在室温下使其慢慢软化，具体时长要根据黄油的大小、室温的高低等因素影响。
2.微波炉加热。将黄油切成小块放入碗中，用微波炉加热，并要不断观察黄油的状态。
3.隔热水加热。将黄油切成小块放入小碗中隔热水加热，由于受热不均，所以靠碗壁的黄油会液化，这时搅拌让碗内黄油混合均匀成柔滑顺滑状即可。

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