学习脆皮烤猪做法的工序相对其他来说比较难，关键是其火候不容易掌控，因为这个比较注重于火力，所以如何掌握的火候，操作者的眼力和手感如何锻炼也成了一大难题。那么，脆皮烤猪的做法哪儿学呢，在这里了解到济南鼎一有专业教授师傅，他们都精通脆皮烤猪技术这方面的手艺，而且现场会有手艺好的老师傅亲自教授脆皮烤猪的做法。有想学的学员可以来电咨询一下哦！
公司宗旨：鼎一餐饮坚持以‘诚信为本’‘信誉第1’价格合理的经营理念，坚持以‘客户第1’的原则为广大客户提供优质的服务。以中华独特的民风民俗与当地丰富的特色物质资源为依托，海纳百川有容乃大充分体现了品牌的核心价值，将中华传统美食的精髓与现代工艺技术融合，以创新的餐饮财富攻略迈入餐饮市场。
公司理念：共同进步 共同发展 诚信经营 勿忘初心。我们公司本着热切真诚的服务每一个客户，我们的目标是让每一个我们的加盟商都能轻松挣钱财富。让我们一起携手共进退，共同谋发展.
脆皮烤猪，经山东省食品卫生监督检验所检验，其蛋白质含量为23.4%，脂肪含量为43.1%，盐含量为1.3%，水分含量为31.6%。刚出炉的烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷。烤肉的吃法多种多样，既可做酒肴又可做饭菜。单吃鲜香可口，不同的部位具有不同的特色。若把烤肉与白菜或豆腐一起烩制，则更是别具风味。另外，烧饼夹烤肉，单饼卷烤肉，章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法，都深受群众欢迎。由于整猪经过特制高温炉焖烤后，水分降低，脂肪减少，蛋白质成份相对增加，且无菌、易贮存，携带方便，所以是老幼皆宜的高级营养食品和宴席佳肴。
由于我们的特殊烤制设备和工艺，使烤制出来的肉品，香鲜至极，秀色可餐。
因此使泊客变为回头客，生意从此火火火。鼎一烤全猪，投资小、利润大、提供全套设备、全套技术、（零售、批发 、外卖、走商超多种渠道销售 ）
操作简单省人工
烤大猪是章丘名吃，起源于明末清初，距今已有300多年历史。章丘烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。历代是宫廷贡品，餐桌上的美味佳肴和馈赠礼品。
鼎一餐饮公司在传统工艺的基础上经过改良创新，不但使它的味道更加符合当代人的口味，而且也保留了它味道的独一性。就商户而言，我们简化了加工工艺流程，而且也对烤制设备做了改进，解决了传统烤制炉，占地大，操作复杂，成本高等技术难题。
因此我们品质保证：章丘烤肉，是一个利润大，投资小，省时省力的好项目，它消费层面广，吃法多（即食，蘸酱，煎饼卷大葱加肉，炖......），局限性小。所以适合各式人群经营。
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济南鼎一餐饮管理有限公司
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