家里炒菜用铁锅好还是钢锅好

2018/11/23 17:19:58发布61次查看

铁锅!因为它受热快!

铁锅好。原因有2：
1：用铁锅炒茶的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重要的元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血
2：加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。
长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血。