贵州永和益厨艺技术咨询有限公司是一家正规通过相关部门批准成立的一所厨艺技术培训中心，主要贵州特色小吃花溪牛肉粉、水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、贵阳肠旺面、留一手烤鱼、清汤鹅肉粉、中式面点、西式面点、遵义鸡蛋糕、蛋糕裱花、中秋月饼、芝士慕斯蛋糕、火锅、豆浆油条、川黔卤菜、西式快餐、家庭式烘焙、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、破酥包等。
贵州永和益厨艺技术咨询有限公司课程均聘请著名资深专业导师、高级技师、国家职业技能技师任教，老师们都具有丰富的教学经验，上课时，以活跃的课堂气氛，以国语的教学方式，以理论和实践双结合的教学原则，以耐心细致的教学态度，保证您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。学员可天天进行真人实习操作，以获得更多的实际经验。学技术，注要看：第一，看师傅的技术是不是正宗；第二，看师傅怎么教，师傅是不是把技术真正传授于你。
贵州永和益厨艺技术咨询有限公司跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。我们先品尝后学习，学技术有保障，时间灵活，随报随学，循环式上课，有问题随时可以回来重新学习。一次性交清学费，过后不再交任何费用，长期同类技术免费服务与升级，学校在学员中树立了良好的口碑，广大创业者想丛事餐饮、家庭爱好美食者学习的首选单位。实现自己的创业梦想！
创业，从这里开始；成功，由这里铸造。
 
贵州永和益厨艺技术咨询有限公司承诺：
1：培训中心所有课程均（技术+配方）配套教学，由学员亲自动手操作，直到完全学会为止。
2：我们现有从事饮食实体经营多年的烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。
3：教学方式：由专业的师傅一对一、手把手教学，学员亲自动手操作学习、实践（直到学会为止）。
4：授课时间： 周一至周日上午9:00—12:00, 下午14:00—18:30（上课）。
5：各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程，使你回家即可以开店创业，无后顾之忧。
6：学习期间如需食宿学员“学校收费20元/天”（自愿选择）
7：欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习。
 
贵州烤鱼培训，贵州留一手烤鱼技术培训，留一烤鱼技术到哪儿学？贵州永和益厨艺培训特色： 1、学员可以先参观后培训，一对一指导教学，包教包会！
2、免费为学员提供创业指导，让你免去无经验创业的后顾之忧！
留一手特色烤鱼，鉴于传统川菜和川味火锅的工艺，用料特点结合秘制的配方进行改良，加入三十多种香料及新鲜蔬菜，将麻辣鲜香发挥到极致，形成了独特的风格特色，外焦内嫩，油香扑鼻，滑嫩浓郁的特点。
　　近几年，留一手特色烤鱼风靡贵州各城市，特别在贵阳更是形成万人爆棚，一桌难求的景象，从促使餐饮市场上的“留一手”比比皆是，但是最正宗的烤鱼留一手特色烤鱼是源于安顺的民主路，在贵阳已开8家连锁直营店，以贵阳青云路店最为火爆，为了满足福泉的消费者，留一手特色烤鱼福泉店于2010年4月29日开业。
烤鱼的制作 　　烤鱼的配料包括有：混合酱油、混合调料、蚝油汁、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
烤鱼的工具主要包括有：烤鱼夹子、铲子、烤炉、木炭、火勾、碳夹子。
炒菜的调料主要包括有：鸡骨髓浸膏、混合香料、自制红油、豆瓣酱、盐、味精、白糖、料酒、白胡椒粉、麻椒粒、花椒粒。
烤鱼成品的容器也是要自制，它和信阳烤鱼、诸葛烤鱼是不同的。它的容器分为三层，最下一层是放水的，中间一层放碳，上边一层放置鱼和菜的。
具体做法（以草鱼为例） 材料
草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）
姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油
腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油

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赵老师
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