土家酱香饼食品成本少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之处，挤队购买，供不应求。酱香饼的酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由 30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。 土家酱香饼与千层饼外貌相似，但是口感和味道有天壤之别的一种新饼，一经推出市场就非常火爆，经常数十人排队等候，已成为一道城市的风景线。
优食创企业介绍
优食创是一家专业从事餐饮技术研发、餐饮创业策划咨询、餐饮技术培训三大业务板块的综合性餐饮管理企业，南京优食创餐饮管理有限公司总部位于首都北京，成立于2008年，先后在南京、西安、成都、武汉、杭州等省会城市设有分公司、培训基地。
学校专精于中华传统特色小吃，包括中餐、面点、千层饼、酱香饼等，现拥有600余项特色小吃项目。自创办以来，一直深受广大餐饮创业者的好评，已帮助上千海内外学员走上致富之路。让学员以较小的学费投入获得坚实的餐饮技术和开店能力。我们同时在努力为失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者和应届毕业生等创建一个可以施展创业理想的全新起点。
优食创酱香饼培训内容说明
培训内容
土家香酱饼
培训过程
1.酱香饼的原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
2.酱香饼制作方法和酱汁的制作流程。
3.学员实践酱香饼的制作工艺及管理流程。
4.训练制作技术，独立完成产品的制作。
5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
优食创餐饮集团
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