串串香早出现在，那时是二十世纪八十年代中期。由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，吃完后称签或者数签收费，由于有些菜品无法串竹签如鸭血、鸭肠、脑花等，所以串串香店里也有装盘销售的菜品。
我们 培训的油炸小吃口味独特。学好油炸小吃技术后，可以开比较高档的小吃店，也可做路边摊，投zi小，见效快。我们不仅仅只教油炸小吃技术，而且还教您小吃原料。油炸小吃培训品种，炸鸡翅、香辣鸡翅、炸鸡小腿、炸薯条、炸南瓜饼、虾饼、鸡柳、骨肉相连、羊肉串、麦乐鸡块、炸火腿肠、炸香蕉、炸虾球、炸韭菜等，我们培训小吃种类多，欢迎咨询我们。
培训课程：
1.讲授店面整体操作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类，选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法及保存方法。
4.蔬菜类材料的处理腌制方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品油炸的火候。
6.讲授每种食品的调味方法等等。
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新乡经济开发区聚香来餐饮技术培训中心
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