炭之家研发出炭火无烟烤肉特质炉具，规避了烤肉油烟味最大的弊端，倡导了无烟烤肉这一健康理念，成为烤肉业的一种趋势和潮流。
炭之家餐饮管理有限公司，现已发展直营和加盟店80余家，遍布全国十多个省30多个城市，拥有员工近千人，引领了一大批为实现梦想而努力并成功的人群.
加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百-分之百的听从总部指示。此种方式的优点是风险极小，加盟主无须负担创业的大笔费用，总部要协助经营也要分担经营的成败，但缺点是加盟主自主性小，利润的多数往往都要上交总部。特许加盟(franchisechain)介于上述两方式之间，通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用，其中店铺的租金装潢多由加盟主负责，生产设备由总部负责，此种方式加盟主也需与总部分享利润，总部对加盟主也拥有控制权，但因加盟主也出了相当的费用。
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