年来，野生泥鳅非常稀缺导致市场上的泥鳅供不应求，而且价格还高。于是，泥鳅人工养殖日渐兴起，成为创业致富的好门路。从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，泥鳅养殖创业好选择，耐低氧，食性杂，几乎什么动植物食料都能吃，饲料来源广。所以说，养泥鳅投资少、周期短、回报高，是条不错的致富门路，市场前景看好。
根据泥鳅市场调查显示，泥鳅养殖利润丰厚，我国泥鳅在国内外 市场上深受欢迎，销路很广。从1995年至今泥鳅连续十多年走俏市场，年需求量10-15万吨。但市场只能供应5-6万吨，缺口较大，拉动价格连年攀升至每公斤26-32元。国际市场对我国的泥鳅需求订货量连年增加，尤其是韩国，日本需求量较大。目前湖北、江苏、安徽、河南、四川、湖南、浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼的开展着。泥鳅适应能力强，养殖方法简单，投资少，节省劳力，养殖效益高。泥鳅的养殖效益肯定是每一位泥鳅养殖户最关心的。
泥鳅泥鳅，一般认为泥鳅离开泥是很难养活的，况且现在是大冬天，要在以往泥鳅都该冬眠了，泥鳅养殖商机无限，然而在i湖北省武汉郊区的东山农场，有一处泥鳅养殖场，养泥鳅不仅不用泥，泥鳅养殖，而且那里的泥鳅不冬眠，长的还蛮欢实的。这个大棚从外面看不过是一个大棚，进去一瞧，大棚里种着蔬菜。哎，蔬菜种在水里边，这并不算新鲜；再仔细瞧，这水里边还有动静。原来里边藏着成群的泥鳅，这还不算新鲜，新鲜的是这些泥鳅生长在没有泥的池子里。
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