酱花生技术

2018/11/20 6:22:14发布86次查看

所属行业：食品饮料
技术类别：实用技术

酱花生技术
酱花生，不仅是花生制品又是酱菜调味品，色泽红黄、咸甜适中，具有酱香味、花生仁本身的香味及其它天然香料气味，是居家吃饭/饮酒常用方便小菜，又是酒店/饭店常有的一道凉菜，更是走亲访友的首选礼品。
1、工艺流程：
原料→烫渍→→挑选→→酱渍→成熟→拌料、分装→封口→→检验→装箱。
2、主要设备：煮锅、真空封口机、杀菌锅等
花生食品研究从1986年至今

沂蒙花生食品研究所
陈峰
13465396800
山东省莒南县隆山路北段与长安路交汇处

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