| 加工定制否 | 种类等压灌装机 |
| 适用范围调料加工厂设备 | 售后服务thisis售后服务 |
| 品牌品牌5547 | 型号型号9364 |
| 电压电压4837V | 功率功率7958kw |
| 产品用途产品用途7335 | 外形尺寸外形尺寸2223mm |
| 净重净重4451kg | 包装包装1489 |
| 规格规格9783 |
生产基本原理：
真空低温油炸脱水技术起源于台湾，从发展至今仅经历了十六、七年左右的时间，但已经历了三次较大的技术革新，早期的真空油炸脱水技术只利用一个较粗的真空（-0.05mpa，压力约为50kpa）来加快水份的排除，建立在这一理论基础上的技术和设备称为一代真空油炸脱水技术与设备，时间大致在70年代末至80年代中期，其抽真空设备为水（或蒸汽喷射泵）。很快，人们发现进一步提高真空度仍有可能，于是把真空度提高到10kpa左右，这一提高却产生了意想不到的效果；由于真空度提高后，水份汽化的温度明显降低，油温在70-90℃的范围内就可以了，同时，所加工的物料也变得酥脆起来，于是就把这一技术命名为真空低温油炸脱水小技术，产品命名为果蔬脆片。
果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。山东八一食品工业装备有限公司果蔬脆片机作为一种新型营养休闲食品生产专用机器做出来的产品越来越受消费者的喜爱。
山东八一食品工业装备有限公司---果蔬脆片低温真空油炸机
我公司对国外“果蔬脆片”的加工工程现状进行了分析，提供了一种新型的真空油炸装置的设计，通过该装置对多种果蔬原料进行油炸试验和工艺分析，指出油炸温度、时间、真空度，以及脱油条件和予处理等是影响“果蔬脆片”质量的关键因素。并且对该装置进行了运行分析，确认其设计对于实验和中小型设备是理想和可行的。
山东八一食品工业装备有限公司
刘先生
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