普陀区 豪华宴会 品种齐全的 上海捷森
普陀区 豪华宴会 品种齐全的 上海捷森,想要了解更多的服务,请拨打免费热线400-002-8778。 法式分餐制
法式大餐选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细;烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野 鸭一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味,调味品种类多样。
用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,品种多样。法式餐一般会配奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
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