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苹果片真空油炸机设备价格：
真空油炸机的组成部分：
一般包括油炸室、冷却室和真空泵三部分：
主体部分-油炸室中主要设备有油炸篮、油炸锅、离心电机（用于脱脂）、储油罐、温度探头、压力计、加热器等。
冷却室用于油炸后产品的冷却，包括冷凝器
真空泵为油炸室提供真空
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加工原理：
此技术是利用水在减压条件下沸点降低的原理，在真空度为-0.093mpa的真空系统里，水的沸点大约为40℃。在负压状态下，以油作为传热媒介，苹果片内部的水分（自由水和结合水）会急剧挥发，使组织形成疏松多孔的结构。在真空状态下进行加工，可以减轻氧化作用所带来的危害。例如脂肪酸败酶促褐变成其他氧化变质等。试验证明，在减压状态下的炸油使用频率可比常压下的炸油提高4-6倍。采用低温真空油炸脱油设备在真空度不低于-0.095mpa的真空条件下进行脱油，可避免在真空恢复带常压过程中的油质被压入食品的细胞组织中，以确保产品含油量较低。
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该机能够自动控温，采用不锈钢304材质制成，材质好，节能环保，性能稳定，便于安装及使用；可适应于以下产品：
1、蔬菜类：秋葵、西红柿、土豆、大蒜、胡萝卜、红薯、南瓜、洋葱、青椒、四季豆等；
2、水果类：猕猴桃、草莓、香蕉、苹果、柿子、葡萄、梨、桃、木菠萝等；
3、干果类：花生、大枣等；
4、水产品及禽肉类等；
真空油炸机产品参数：
型号：ytzk-500
电压（v）：380
规格(mm)：φ 500
料筐尺寸(mm)：φ400*300
料筐数量：1组
工作真空度(mpa)：-0.093~ -0.098
工作温度（℃）：70~120
真空泵功率(kw)：5.5
加热方式：电/导热油
投料(kg/次)：5-15
外型尺寸(mm)：1400*1400*2500
售后服务：
一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务
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