降压降脂石花菜：石花菜很适合中老年人吃，为什么呢?因为石花菜除了富含矿物质和维生素外，还含有褐藻酸盐类物质，这种物质具有降压作用，而且所含的淀粉类liu酸zhi是一种多糖类物质，具有降脂的作用，石花菜营养丰富均衡，而且热量不高，是一种理想的减fei食品。建议可以将买来的石花菜去掉根以及杂质，清洗干净后切成条，先用沸水焯一下(注意不可久煮，防止融化)，捞出后冲凉，沥干水盛盘，上面盖上黄瓜丝，加入大蒜泥及各种调味品拌匀，吃起来脆爽可口，还有清热、解毒、利尿的作用。
石花菜饮料制作：原料选择：挑选干燥、无霉变且藻体厚实呈深红色、酱紫色或淡黄色原料，剔除藻体薄，有霉变异味或呈黑绿色的石花菜。 清洗、切碎：原料放入洗涤槽中，以流动清水将其充分洗净，然后捞出，沥净水分。用切碎机讲石花菜切成1mm小块。 烘干：用常压烘干箱加热120℃，干燥2-4h, 提取：将烘干的石花菜原料加入10倍的80%的食用酒精，于80℃下回流提取3h，然后过滤，残渣用8倍体积的70%食用酒精在相同温度下提取2 h,过滤，合并滤液。真空浓缩(温度<60℃，真空度0.09mpa)至完全去除酒精为止。 调配：依次加人石花菜提取液、蔗糖、柠檬酸、苹果酸等，搅拌混合均匀，加水定量。 均质：用200目不锈钢丝筛过滤经过调配好的混合物料，过滤后在高压均质机中经30 mpa压力均质进行处理。 杀菌：将均质好的料液装人玻璃瓶中，封盖，水浴95℃，杀菌30min。之后逐级冷却，37℃下保温质检，得到成品。 成品检侧：检测可溶性固形物、ph值、微生物指标、总糖含量等。 原辅料配比：石花菜饮料原辅料配比正交试验通过极差分析，确定对石花菜饮料风味、口感影响因素的主次顺序通过直观分析，得到饮料配方组合为蔗糖6%，石花菜提取液8%，柠檬酸0.10%，苹果酸0.10%。
石花菜的分布很广, 属于世界性的红藻。它属于喜阴性植物, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上。我国沿海石花菜资源很丰富, 北起辽东半岛南至台湾沿岸都有分布。主要分布在山东半岛及台湾省等地。我国产的石花菜有十几种。在不同的海域生长着不同的种类。常见的有以下 5种: 石花菜( gelidium amansii lamx. ) 多年生, 喜暖温, 黄渤海常见, 东海也有。小石花菜( g. divarica -tum martens. )属于亚热带性海藻。在我国各海域都有分布。大石花菜( g. pacificum okam. ) 属于亚热带性海藻, 主产于浙江、 福建沿海。中肋石花菜( g.jaonicum okam. ) 属于亚热带性海藻, 主产于福建、台湾各海域。细毛石花菜( g. crinale lamx. ) 属于亚热带性海藻, 主产于福建、 台湾等地。
石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量较大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。[性能]味甘、咸，性寒。能清热化痰，润燥。
崂山区海运生石花菜加工厂
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