玫瑰镜糕，是陕西西安的一种民族特色小吃，是回民特色小吃之一。玫瑰镜糕是以糯米为主要原料放入特制的木质蒸笼里蒸制而成的。蒸好的镜糕呈圆形，有手掌心那么大，圆形扁的，很像一面小镜子。白色的镜面，刷上番茄酱、果酱、玫瑰酱、挤上沙拉、奶油，撒上芝麻、瓜子仁、炒花生碎、核桃仁、葡萄干等坚果果仁，还可以撒上椒盐、孜然、咖喱粉等咸味调料，颜色和味道都很诱人。
玫瑰镜糕现在推出好多口味，水果味居多，苹果味、蓝莓味、草莓味、菠萝味、猕猴桃味、山楂味等等，深受小朋友、学生、年轻人的青睐和追捧。玫瑰镜糕现在是很火热的创业项目，受到了广泛关注。哪里能学到玫瑰镜糕的技术呢？就推荐你到邯郸王广峰小吃培训学校去学习。
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