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豆奶设备-小型豆奶设备

2018/11/19 7:23:12发布47次查看
加工定制种类乳品生产线
品牌弘瑞和型号500
功率65kw适用范围饮品店设备
外形尺寸18253651091mm营销新品
规格500L

豆奶设备,小型豆奶设备豆奶北京豆奶生产线何需要豆奶生产线,豆奶设备一小时一吨,给他介绍了下豆奶的大体流程,厂房现在初步确定了两个,小型豆奶设备需要根据设备决定用哪个厂房,让我给他发信息的时候注明是哪个公司。
豆奶设备大豆含蛋白质约30~40%,脂肪约15~20%;富含人体必需的脂肪酸——亚油酸及丰富的磷脂,能降低血液中的胆固醇和血脂、抑制脂肪血管壁沉积,并具有健脑作用。大豆中还含有碘、胡萝卜素、纤维素、维生素e、铁、锌、硒等,具有抗癌、健身、补血之功能。经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、小型豆奶设备糖液等调制而成的制品。利用大豆制成豆奶,是使这些成分变成能为人体可吸收的***为有效的方法。
豆奶设备豆奶生产工艺流程:
大豆→精选、清杂→灭酶→浸泡、脱皮→磨浆→过滤→煮浆→配料→精磨→均质→装瓶→加热、灭菌→降温→贴标→成品。小型豆奶设备
1、磨浆:
为了不影响原料提取率,浸泡好的原料要加水,约为配料水量的50%-70%,经粗磨后送入胶体磨细磨。
2、分离
将料液通过200-300目过滤布滤去渣,将浆渣用80℃的水经搅拌,再经研磨甩渣分离2-3次,力求将渣中残存的水溶性蛋白质提出来,以此提高原料的利用率。小型豆奶设备
3、调配:
将稳定剂与少量的白砂糖干混合后,在不断搅拌下,撒入40kg左右冷水中,加热煮沸5~10分钟,使其完全溶解,然后,趁热冲入豆浆中;其余配料加无菌水溶解后,在不断搅拌下加入豆浆中,以改善饮料的口感和细腻感。
4、煮浆 豆奶设备
将已调配好的豆奶加热升温到65℃-75℃,以待均质加热豆浆。
5、调香
加工之后的豆浆总有一点豆腥味会影响产品的口感,也就是所谓先天不足,可以通过后天的改进使之口味更加完美。现市场上豆奶多数的口味是豆香+奶香,口味比较单一,近来也有冬瓜茶这种风味的豆奶在市场上流行起来,小型豆奶设备我们通过实验确认冬瓜茶这种香型确实能和豆香协调。
6、均质
料液经过均质可破碎脂肪球、蛋白质大颗粒,使饮料口感细腻,并防止脂肪上浮,成为稳定的乳浊液,该工序是生产豆奶饮料不可缺少的。一般生产中采用两次均质,第一次均质压力约为20-25mpa,第二次约为25-40mpa。小型豆奶设备
7、灌装
瓶子和瓶盖都必须先灭菌,均质后的料液在温度高于80℃时,迅速、准确地连续灌装封瓶。
8、杀菌 豆奶设备
市场零售的采用高压杀菌(20分钟/121℃)
以上给大家介绍豆奶的加工流程、已经设备的详细介绍,想要更过的了解,快来咨询我吧。
豆奶设备售后服务:
本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装,调试,维修,技术咨询等售前售后服务,以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。小型豆奶设备所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。

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