主要有效成分普鲁兰多糖	级别食品级
有效物质含量99％	主要用途增稠剂
品牌盛海	产品规格1*25
执行标准GB	CAS有

一.普鲁兰多糖产品介绍：
普鲁兰多糖品名：普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖
普鲁兰多糖英文名称：pullulan
普鲁兰多糖cas号：有
普鲁兰多糖分子式：(c37h62o30)n
普鲁兰多糖颜色和性质：白色至微黄色粉末，普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无色无味等优良特性。
普鲁兰多糖的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。
二.普鲁兰多糖作用：
已广泛应用于食品、轻工等，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量．如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺；酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
三.普鲁兰多糖用途：
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于普鲁兰多糖具有成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工等特性，已广泛应用于食品、轻工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：
1、普鲁兰多糖用于化妆品的粘结成形剂。
2、普鲁兰多糖是食品品质的改良剂和增稠剂。
3、普鲁兰多糖用于防止氧化的水溶性的包装材料。
4、普鲁兰多糖用于主食、糕点的低热能食品原料。
四.普鲁兰多糖包装和贮存：
1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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