还没有好好的享受春天，转眼就进入了炎炎夏日了
在炎热而又多雨的夏季
感觉浑身都粘糊糊的，做什么都不得劲
就是想睡觉！
（好吧，反正小编一年365天都困~）
这种天气吃点什么最爽心呢？
很多盆友一定说喝冰汽水啃冰西瓜吧
啧啧
你们真是大写的
out！
让走在现代时尚前沿的小编告诉你，吃什么最
fashion！
现代社会，有钱人都讲究健康，健康就是最fashion的
那吃点什么最健康呢
登
登
登
登
！
就是正宗的东山白芦笋！
芦笋你就吃多了
那么白芦笋你有听过了吗？
都在等着我科普了？
我跟你说
就那么任性就那么
慢着，我好像还没发工资...
既然还没发工资...那...
咱们就来科普下吧!
白芦笋，别名石刁柏、龙须莱，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。医学巨著《本草纲目》就对芦笋的药用价值作了详细阐述，并称之为“龙须草”，被列为上品之上，位置仅次于人参。
白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。是一种高档而名贵的蔬菜。相比青芦笋，白芦笋含有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时，芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时白芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
还有国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
最重要的是！白芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素健康食品！简直就是爱美的女孩子的福音有没有！
（好吧，这些都是度娘告诉我的..）
白芦笋种植的环境，种植的土壤都是细沙土，种出来的白芦笋，鲜甜爽口、脆嫩多汁！
白芦笋为什么那么好吃有营养？
1.从栽培种植上就已经优于其他蔬菜了（赢在了起跑线上！），芦笋是按垅种植的，其孕育在垅顶的沙土里，需要穿沟、培垄。
2.是土质最好是软沙土，由于白芦笋不可以见光，一见光就会变色，影响芦笋品质，只有柔软沙土才可以保存其最好的品质。
3.所用的肥料必须要是农家肥。化肥不仅会使其口感变差，还会烧到嫩芽。白芦笋在春季四月开始顶起软土的表层，想要采掘，要在凌晨就用带照明设备的专用工具来挖掘，挖好之后还要覆土以备新芽萌发。白芦笋一旦露出地面，笋头会变红、然后而变绿，这对于白芦笋来说就是属于不合格的。
5.白芦笋采收周期短 ，白芦笋适宜的采收主要集中在每年的4月到6月的两个多月时间；产量低 是因为白芦笋的培植、采收方式很是特别，对时间与条件要求高，对人力物力的投入也很高，所以产量十分有限，较之于青芦笋，产量低得可怜。正因为营养价值特殊，同时，“物以稀为贵”这就是白芦笋高贵的原因。
7.白芦笋绝无污染 白芦笋生长期短，从萌芽到采收生长期为两三天时间，不接触化肥，不喷洒农药，直接从泥土中采掘。而青芦笋则需要喷洒农药，因为芦笋是一种极易生虫、染菌的植物，需要经常管理。
那么好处那么多的白芦笋，味道又怎样呢？
小编偷偷去度娘搜了下白芦笋的做法
特地讨好了boss，带走了一袋白芦笋回家煮
新鲜的白芦笋，相对于绿芦笋，有着和鲜蘑菇一样鲜香的味道，就只是简单的白煮，浇一点奶油汁，便已经细腻无比，肉质脆密，甜美多汁，清脆滑润爽口。入口略嚼即化，却与春笋尖、茭白、蒲菜、芦蒿、山药不同，使牙龈有一种特殊的快感，除非吃过，真的难以言喻，与罐头里的货色有着天渊之别！
那新鲜美味的白芦笋应该怎么烹调呢？
白芦笋的口味清新，清淡，却自带独特的香味和口感，非常适用于‘好食材要用减法来烹饪’这个原则。传统的方法是将其焯水，连酱汁都不需要就可以直接食用。在酱汁方面，太过于浓郁的酱汁会掩盖到白芦笋的香气，所以最好搭配味道相对清淡的、可以起到烘托白芦笋自身独特香味作用的酱汁。至于其他做法，白芦笋跟海鲜等味道不太强烈的食材搭配尤佳，不会被抢去自身的香气和味道。我跟你说！与鲜虾同炒，与海鱼煮汤，味道都是一流的！（哎？那么说，白芦笋和海鲜是餐桌绝配耶！）
（讲了那么多，是时候该插入一波广告了！）
望乡土特产网，有着最新鲜的白芦笋和各色海鲜，相信一定能带给你最美味的最极致的享受！
我们的白芦笋和海鲜都来自于美丽的东山岛，有着最优的生长环境，最优的人工培植和养殖，这也是为什么我们出产的白芦笋又白又嫩，脆甜爽口；海鲜鲜香味美，唇舌留香。让人一吃就欲罢不能！
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暖心小贴士
新鲜白芦笋的处理方法
首先，把表层的泥沙清洗干净，防止泥沙进入内部柔嫩的笋身（泥沙是新鲜的证明！）
在洗干净了外皮后，把外皮撕开（可以用小刀轻轻划开表层撕下来）
剥开后的芦笋白白嫩嫩，按各种烹调方式切成合适的大小
把切好的芦笋放进热水中汆烫，倒进冷水里“过冷河”（这一步尤其重要哦，不然煮出来的白芦笋会有苦涩的味道哦）
焯水后的芦笋方可进行各种烹调，也可以直接食用。
新鲜白芦笋的保存方法
新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，最理想的是鲜买鲜吃，不宜久藏。
如果不能马上食用，应注意低温避光保存，时间也以不超过一周为宜。保存方法如下：
将芦笋用保鲜膜包裹好，根部朝下，直立放入冰箱冷藏,芦笋贮藏适温为 0- 1℃，相对湿度为 90%- 95%。
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