一  基本信息
短双歧杆菌( bifidobacterium breve)属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌，不会形成芽孢，无鞭毛，不运动，厌氧菌。
二 产品规格
活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克
三 菌种特性
1.短双歧杆菌首次从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉；
2.利用肠道内物质，可以合成多种消化酶类和b族维生素，促进氨基酸代谢，同时还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应；能够促进蛋白吸收，改善脂代谢紊乱，降低胆固醇含量，阻断肝肠循环；
3.通过刺激肠黏膜，促进免疫球蛋白的分泌与细胞因子和抗体的产生，进而提高免疫能力和抗感染能力，对多种肿瘤的发生和发展具有抑制作用；
4.可以降解肠道内诸如甲酚等毒物，保护机体免受损伤。这主要通过抑制腐败菌的生长，从而抑制这些物质生成；或者降解肠道内有毒物质，清除致病代谢产物，保护肝脏。
四 大小和菌落形态
1.大小 在电子显微镜下，菌体宽0.5um，长度在3～10um之间，呈革兰氏阳性多形态杆菌，呈y字形、v字形，，如图所示：
2.菌落形态 菌落光滑，凸圆，边缘完整，乳白色不透明，有光泽。
五 适合生长环境
1．短双歧杆菌最适生长温度为38-41℃，最适发酵温度为35-40℃，最低生长温度为25-28℃，最高生长温度为43-45℃，起始生长ph值为6.7-7.0；
2. 短双歧杆菌在微氧条件下可以正常发育，产酸比也较适宜；作为双歧因子的大豆低聚糖、低聚异麦芽糖和低聚果糖对短双歧杆菌具有一定的增殖作用，而水苏糖对其则没有影响。
六 生长特性
1培养特性：在实验室中进行培养，可用mrs培养基进行培养。
2生化特性：短双歧杆菌不产生过氧化氢酶，不生成吲哚，联苯胺反应和卵磷脂酶试验均为阴性，不液化明胶，不还原硝酸盐。
七 功能及应用
短双歧杆菌的形态结构和生理学特性，决定了短双歧杆菌的生物功能，主要包括生物屏障、营养供给、免疫增强、抑制肿瘤、降解毒物、改善胃肠道功能和抗衰老等功能，其主要功能主要有以下几点：
(l) 清除自由基
短双歧杆菌无论是活菌体、破碎物还是培养上清均具有一定的体外清除自由基的能力；短双歧杆菌不同处理物对dna损伤均具有一定的保护能力；
(2) 延缓衰老作用
短双歧杆菌能升高血清的抗氧化能力，降低血清和肝脏中的mda含量，以及降低脑组织中mao和脂褐质的含量；能明显增强肝脏和脑组织的蛋白质的合成能力；
(3)提高机体免疫力
 在表面形成菌膜，生物学屏障可以阻止致病菌的入侵；能产生大量的乙酸、乳酸和游离胆酸等有机酸，抑制有害菌的入侵；双歧杆菌产生的胞外糖普酶能够降解肠膜上皮细胞致病菌；能够产生抗菌物质，激活机体产生过氧化氢酶，抑制和杀灭革兰氏阴性菌；同时增强肠蠕动能力，从而维持肠道微生态平衡。
八 适用范围及用量
适用于各个年龄阶段的人群，温水冲服，用量：每人100亿/日。
九 贮存与保质期
-4℃以下冷冻贮存，保质期18个月。
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