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吃“木桶鱼”的好处：
“木桶鱼”承载食材的器皿引用木质特性的原理，选用特定木质制作而成木桶。其木质中所含的木醇能杀死空气中的细菌，可抑制人体病原菌，其释放的木醇对人体有消除疲劳，舒缓压力的作用；而尚选的青花椒也是消寒解毒、健胃，它是对身体有益的食材之一。
渔帅的创始人杨兴华对传统手工艺更是具有特殊的情怀，美味当前也擅于发现其“美”与“食”，着力打造绿色健康作为企业经营理念，深度挖掘民风民俗，把勤劳古朴和返璞归真作为企业人文想表述的内涵。渔帅中，“渔”乃体现团队成员能勤劳智朴，靠自己的双手获得幸福的生活；而“帅”一字，从古至今都是军队部落里最高的首领，具有至高无上的权威。渔帥人学以致用，行于至诚，和以仁义，成于细节。
【烹饪方法】
木桶鱼的炙热过程在餐桌上进行，根据鱼类肉质的不同，分别炙热3-2分钟即可食用，木桶锅青红相间，椒香浓郁扑鼻，色泽自然，烹饪现场震撼让人垂涎欲滴，把顾客的视角、味觉、嗅觉深度的交融在一起，充分感受河鲜汤锅最生态、最健康、最营养的吃法。尤其是帥桶中的有机石，富含人体所需的各种微量元素融汇汤汁，其钙含量也是极其丰富的。