光吃植物油会促使体内过氧化物增加，精炼植物油，与人体蛋白质结合形成脂褐素，橄榄葵花油，在器官中沉积，会促使人衰老。此外过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成，引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。
正确的吃法是植物油、动物油搭配或交替食用，其比例是10:7。动植物油混吃还有利于防止心血管疾病。植物油含不饱和脂肪酸，对防止动脉硬化有利。所以用动物油1份、植物油2份制成混合油食用，可以取长补短。
植物油还有哪些妙用
除电镀家具生锈
若电镀家具生锈，可用棉花蘸上植物油擦试，植物油，切不可用硬物除锈。
处理不锈钢餐具
不锈钢餐具在使用前，氢化植物油，要在表面涂上一层薄薄的植物油，并在火上烘干。这样使用起来既容易清洗，又可延长其使用寿命。
精炼植物油_植物油_再回想食品由新乡市牧野区再回想食品农民专业合作社提供。新乡市牧野区再回想食品农民专业合作社（）在禽蛋这一领域倾注了无限的热忱和激情，再回想食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：周经理。

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