专业承包校园食堂公司
企业食堂存在的问题:
1.管理上的缺失:没有对食堂菜品进行系统管理,每天没有进行变化,在重复中,即使好吃的菜也会让人生厌
2.食品卫生安全问题:现在许多企业饭堂都是从市场小贩那里采购每天的食材,这使得产品原材料上存在安全风险。而且在加工制作过程中也不是专业的人员操作。一旦出现食物中毒问题,将会给管理者造成严重损失。
3.成本问题:老板对现在的市场肉、菜价格不了解。认为10元左右一天就能达到很不错的伙食标准,其实每天10元,若是一顿,可以的,若全天,则较紧。所以就算厨师技术水平再高,没有足够的食材也难做出美味的饭菜。
沈阳专业承包校园食堂公司
食堂承包之优利通的优势:
1、饭堂不需要亲自管理,专业的服务团队,只需监督。
2、员工口味不满意,只需提出,有人服务。
3、不需每日现金采购,减少企业现金流动。
4、先期垫付,定期结算,支付方式灵活
5、统一采购统一配送降低食材成本,大大提高员工膳食质量。
6、不需支出厨工工资,减轻企业负担。
7、人性化的贴身服务,科学规范的管理体系。
沈阳优利通餐饮企业管理有限公司
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