正常人体液本身就呈弱碱性,ph值就在7.4左右。在日常生活中,人的体液具有很强的中和缓冲功能,他自己就能够维持酸碱度的平衡,所以无论你摄入的食物是酸性还是碱性,人体的ph值是基本不变的,根本不存在所谓的“酸性体质”。水喝到胃里的,胃的环境是本身酸性的,ph为2-3,胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管喝什么水,喝到胃里后,ph值都会改变为酸性。所以,所谓“只有喝碱性水好,喝弱酸性水有害”的说法是没有科学依据的,是误导宣传。饮用水只要符合国家的卫生标准,不管呈弱酸还是弱碱性 ,都可放心饮用。
正规水厂出产的矿泉水和纯净水中一般不含防腐物质。国家标准方法(gb8537—2008)对饮用矿泉水的感官性状、多重离子含量指标、化学性污染物含量指标和微生物学指标有规定,并未对水中防腐剂含量做出规定。瓶装水没有必要添加防腐剂,在盛水容器密封的情况下,外界的空气和微生物不可能进入容器内部。水开封的情况下,空气和微生物都与水发生接触,利于微生物的生长。因此,在开封的情况下,纯净水和矿泉水的保质期在15天左右。
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