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啵啵鱼用的是精选深海龙利鱼.无皮少刺,不经腌制,不经油炸,天然健康.请放心食用.龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼可以抑制眼睛里的自由基，降低晶体炎龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。
现代人讲究健康饮食，除去食物的美味保障之外，更要注重产品的营养健康。啵啵鱼采用了二十多种名贵中药材及调味料，精心调 配，用特制煲经过文火长时间熬制，其中的钙质很好的与水相溶，骨汤中的胶yuan蛋白男人可以强身健体，女人可以滋补养颜，小孩更能增强免疫力，春秋常吃生津， 夏冬可以进补。乃天下老幼妇孺补钙之首选。打破了火锅淡旺季特明显的经营格局，是一年四季经营无忧的好产品。新乡小吃培训通过大胆细致的创新和坚持不懈的努力，成就了现在浓郁纯正的啵啵鱼、鲜嫩可口的鱼肉、口味独特，既尊重传统又勇于创新，在餐饮中率先举起“滋补、健康、美味、时尚”的创业大旗。
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