l-苹果酸 dl-苹果酸 价格：12元/公斤
型号： 食品级 品牌： 瑞晶 含量： 99（％）
有效物质含量： 99（％） 产品规格： 25公斤/袋 执行标准： 国标
主要用途： 酸味调节剂 cas：97-67-6 名称： 苹果酸
苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即d－苹果酸、
l－苹果酸和其混合物dl－苹果酸。
白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
分子结构及性质 苹果酸又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即d－苹果酸、
l－苹果酸和其混合物dl－苹果酸。
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