长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、过量饮酒还会增加患高 、中 等疾 的危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的，应该严禁酗酒。另外饮酒还会增加患某些 的危险。若饮酒尽可能饮用低度酒，并控制在适当的限量以下，《中国居民膳食指南》中建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38°的白酒75g，或高度白酒50g；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 ml，或葡萄酒150ml，或38°的白酒50g。孕妇和儿童青少年应忌酒。高度酒含能量高，不含其他营养素，基本上属于纯能量饮品。一次大量地喝酒或经常过量喝酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，引起多种微量营养素的缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性 ，甚至造成死亡。每天酒精量大于50克的人群中，10年~15年以后发生 的人每年约为2%， 死亡中有40%由酒精中毒引起。