氢化肉桂醛
氢化肉桂醛；二氢化桂醛；苄基乙醛；3-苯丙醛
【中文别名】氢化肉桂醛；苄基乙醛；苯丙醛；3-苯丙醛；3-苯基丙醛；氢化肉桂醛；β-苯基丙醛；氢桂皮醛；α-苯丙醛
【英文名称】phenylpropylaldehyde;hydrocinnamicaldehyde
【结构或分子式】c9h10o
【相对分子量或原子量】134.18
【密度】1.010～1.020
cas： 104-53-0
【熔点（℃）】47
【沸点（℃）】221～224（0.1兆帕）
【闪点（℃）】97
【折射率】1.520～1.532
【性状】
无色液体，带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香，也略有似兔耳草醛香气，但带暖甜辛香，桂香底蕴，香气强浓持久。
【溶解情况】
溶于乙醇。
【用途】
可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。
【制备或来源】
由肉桂醛催化氢化而制得或者用苯丙腈为起始原料，由桂醛二乙基乙缩醛制成。
【折射率】1.520～1.532
【性状】
无色液体，带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香，也略有似兔耳草醛香气，但带暖甜辛香，桂香底蕴，香气强浓持久。
【溶解情况】
溶于乙醇。
【用途】
可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。
【制备或来源】
由肉桂醛催化氢化而制得或者用

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