- 品种：白皮蒜
- 品牌：
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- 类型：
- 完整性≥：
- 农药残留量≤：
- 原产地：山东
黑蒜中的蒜氨酸堪比天然抗生素
黑蒜以超强的杀菌能力闻名，这是因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质，当它进入血液后就会转换为黑蒜素，而这种黑蒜素即使被稀释仍能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。
尽管黑蒜对防病治病有诸多好处，但也不是多多益善。过量食用黑蒜会在杀死肠内致病菌的同时，也把肠内的有益菌杀死，所以建议每天生吃黑蒜不要超过4瓣，且不能空腹食用而且阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最好不要生食黑蒜。
来源：
济宁金香食品有限公司
王经理
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