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中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、甜点等烘焙食品逐渐成为我国居民重要的健康饮食之一。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖，从消费能力看，烘焙食品属于便捷性健康消费食品，有钱人需要，普通老百姓也能消费的起，芭提面包现烤现卖的经营模式，符合当下大众对于健康饮食的需求。
芭提餐饮管理有限公司是一家研制开发，生产销售一体化的专业糕点制售公司。公司于2015年正式成立，公司旗下芭提食品商标，诗忆江南商标为本公司注册商标，芭提食品商标于2006年申请商标注册，2009年正式注册成功。