·  黑蒜的营养价值
黑蒜的营养价值丰富，黑蒜比大蒜的水分，脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高，而蛋白质，糖分，维生素等则至少为大蒜的2倍以上。因此，黑蒜具有丰富的人体必需甚至可以提高机能的营养成分。
 ·黑蒜口感酸甜无刺激
黑蒜没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味，味道酸甜，无辛辣刺激感。黑蒜吃到口中像果冻一样柔软，这是因为，经长期时间的发酵和熟成，使打算中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸
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 创业能否成功，选择项目是关键。如今的市场非常宽泛，适合小本创业的项目很多，几乎涉及到所有行业。近几年，创业者根据市场需要又开发出一大批各具特色的新项目。创业的经营方式也多种多样，如特许加盟、专利或技术转让、自产自销、代购代销、来料来样加工、批发、零售、咨询服务等，可以说，眼下，创业项目是五花八门、琳琅满目，挑选余地很大。
小本创业选项准则
    {1)资金周转期要短
   所选择的项目其周转幅度应尽量小，而且自己要备足周转金。你如果缺乏周转金而又想开业，就必须选择一种合适的项目，例如代销，可以事先同合作方谈好，先赊欠，等卖出东西后再付款。
如果你准备批发进货再卖出去，应注意，切不要选库存量大的商品，因为这样资金周转必然缓慢，小本经营承受不了。
选择盆利快、有发展前途的项目
   选择项目既要考虑赢利速度，又要考察项目是否有发展前途。项目有发展前途，企业才能越做越大、越做越强。选择有发展前途的项目，对一个经营者来说.无疑是一种挑战和鼓励。

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刘
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