花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。
果菜类：以果实及种子为产品。
??①瓠果类——南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
??②浆果类——番茄、辣椒、茄子。
??③荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
??④杂果类——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。
吃水果的好处
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实 的。美国ai症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防ai症，因为其中含量丰富的 phytochemical天然抗1氧化剂能够有效消除自由基，降低ai症发生率。
吃水果的好处
柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精，有助于增加肝1脏的酵素含量，加速分解致ai的化学物质，清除积存于肝1脏内的杂质与毒1素。
现代中医认为李子具有清1肝、生津、利1尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝1硬化腹水、酒精中毒等症。不过也不能多吃啊，以前有“李子树下躺死人”的说法
每天摄取适量的水果，不但可以防ai，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢！下列的水果不但各个具有美化肌肤的功效，对身体其他器1官也都有相当的助益。
柠檬：预防感1冒，消除疲劳。
猕猴桃：预防雀1斑黑斑、抑制便1秘、防止伤风、动脉2硬化、高1血压、消除疲劳，帮助消化。
葡萄柚：富含维生素c，可消除疲劳
在抗ai水果中，草莓的作用位居榜首。因为新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止ai细胞的形成。橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等，含有丰富的生物类黄酮，能增1强人体皮肤和肺、胃肠道及肝1脏中某些酶的活力，同时，还可增1强人体对抗ai物质——维生素c的吸收能力。而维生素c可增1强免1疫力，能阻止强致ai物质亚硝1胺的形成。
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