液氮速冻技术与常规冻结技术相比有哪些优势：
在-196℃的液氮速冻技术可以保证食品的高质量;还可以保证了它的鲜度、味道和色泽不会变，重要的一点它可以杀死细菌或者使它停止繁殖，这证明了液氮速冻技术完全达到了卫生标准。
液氮速冻技术防止了水分的丢失，不仅保持了食品的原色、原味和原质，而且海产品的质量非常高。
通过低温速冷冻技术加工的食品，与通过常规冻结加工的食品相比，较大的优势在于细胞膜未被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。
低温速冷冻技术与常规冻结相比，冻结时间短，单位时间产量大。空气是热的不良导体，单纯通过空气传热，冻结时间明显较长。一般常规冻结如虾、鱼、肉类食品，通常需要4小时以上甚至十几小时。
德捷力冷冻科技有限公司是一家专业研发、生产、销售为一体的高科技液氮速冻设备的公司，公司生产的产品从柜式到隧道式到箱式速冻机，每一款产品均采用的新技术。公司凭借着高品质的产品以及优质的服务成为了我国较大具规模的液氮速冻设备专业制造商，是名副其实的速冻专家。公司为了满足企业的不同需求，不仅可以根据企业的要求为其量身设计定制速冻设备，而且每台设备企业都可以根据速冻食品的不同要求任意调节速冻设备的冻结温度、时间以及传送速度。
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