杏仁油是高度不饱和的植物油，它的营养主要含有油酸、亚麻酸，总价值达到97.1％。比最好的橄榄油还要多10%以上。杏仁油中还含有：va1、vb2、vb5、vc、ve和一些微量元素如锰、铁、锌、硒等。杏仁油独特的稳定性和保湿性的被用于整个皮肤的护理、化妆品和制药行业。
应用：
杏仁油广泛应用于食用，营养补充剂，食品添加剂，化妆品及医药中间体等。
1、杏仁油作为膳食补充剂添加到食品中，可以增强记忆力、降低体内胆固醇含量。
2、杏仁油含有必需脂肪酸，作为按摩油可以缓解肌肉酸痛，是应用最广泛的基础油。
3、杏仁油添加到护发产品，可以滋养头皮，预防掉发。
包装：250毫升瓶装，500毫升瓶装，24公斤桶装，190公斤桶装
指标:
项目
指标
颜色
淡黄色
气味
具有杏仁油固有的气味和滋味
色泽
罗维朋比色槽
25.4mm ≤
黄 30，红 3.0
水分及挥发物/(%) ≤
0.1
不溶性杂质/(%) ≤
0.05
酸值 (koh) /mg/g ≤
3.0
过氧化值/(g/100g) ≤
6.0
棕榈酸 c16:0
3.0-9.0%
硬脂酸 c18:0
2.0-3.0%
油酸 c18:1
60.0-78.0%
亚油酸 c18:2
10.0-30.0%
亚麻酸 c18:3
1.0-2.0%
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