利用微波能穿透被加工食品的热效应和非热效应,可分别对药品进行加热、干燥、脱水、解冻与灭菌。相对于传统的处理方式,微波处理具有下列优点: · 加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速,节省能源与处理时间。 · 由于微波加热迅速,药品的成分可获得更良好的保存。 ·由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,对于药性破坏较小。 · 微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应(生物效应),可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。
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李经理
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