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超能炉和现在的电磁炉有相似的方面，但又有很多的不一样。准确地说，超能炉是电磁炉的升级换代产品。相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似，但不同的地方非常多，功能和性能也完全不一样。比如说，
一、电磁炉不能爆炒，超能炉爆炒效果比煤气灶还好。电磁高频灶炒菜时可以象煤气灶一样把炒锅的温度烧到400℃以上，而且2000瓦工作只需要40秒钟左右的时间，1000瓦工作也只需要80秒左右的时间（煤气灶大约需要120—150秒的时间；电磁炉是最多只能把炒锅温度烧到300℃，一般都只能烧到270—280℃，需要大约60秒钟时间），而猛火炒菜需要的炒锅温度一般需要达到360℃以上，炒出来的菜才好吃。所以，超能炉火力比煤气灶还猛，而电磁炉的火力连煤气灶都不如，与超能炉相比，火力就相差得更大。
二、电磁炉一般都有磁辐射，而且绝大多数的电磁炉磁辐射都严重超标，危害人体健康。而超能炉运用自己发明的“余磁利用”技术，几乎没有磁辐射，是真正健康环保的灶具。
三、电磁炉是绝对不能使用不锈钢、不锈铁等铁质金属材料来做产品壳体的，否则在电磁炉的使用过程中不锈钢、不锈铁等铁质金属材料会非常发烫，有烫伤人的危险。而超能炉有很多产品的壳体是不锈钢材料的。
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茂名市茂港区佳乐电器厂
何莲
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