生物醇油在配置时候，其中的水分液体燃料在混配时应注意，不能为了降低成本而多加水，甚至燃料中甲醇含量在 75%以下、密度达到 0.85（体积），这样会严重影响生物醇油成品热值，使燃料热值降到很低。 在生物醇油燃料中，可以含适量的水，含水可以提高闪点温度，降低着火的危险，但是在生物醇油燃料中混入水分，对金属腐蚀表现在两个方面：一是水分能直接引起金属的化学和电化学腐蚀；二是如燃料中的某些含硫及酸性腐蚀物质溶解在水中时，则加速金属的腐蚀过程。 燃料中的游离水对金属的危害很大，它能腐蚀各种钢制零件。例如钢油罐、油桶、管道、阀门及其他零件。 燃料中含有少量的水，有可能改善燃料燃烧情况，降低燃料消耗，但这与人为加水不能混为一谈。因此生物醇油在生产中一定要严格保证按照技术配方生产，保证生物醇油的出品品质，减少危害。
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