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场外期权是一种风险管理工具，最大的用途是为企业提供避险途径。
下面列示几种与企业套期保值有关的几种需求情境。、
手里有货，担心贬值
计划购货，担心价涨
希望规避风险，又想保留盈利的机会
判断出错时不想遭遇追加保证金风险
用期货套保无法满足个性化化需求
期货套保：过去产业客户为了降低原材料或产成品价格波动带来的风险，通常采用期货进行套保，即在期货市场建立方向相反的头寸，以期货市场的盈利来弥补现货头寸的亏损，从而达到锁定成本或利润的目的。
期货套保的缺点：利用期货套保，在规避风险的同时也丧失了现货价格有利变动时带来的巨大盈利，这是期货套保最令人矛盾的地方！另外，利用期货套保需要缴纳保证金，行情不利变动时还需要不停追加保证金，导致资金占用较高，甚至出现爆仓风险。
场外期权套保的优势：期权套期保值是指，配合现货（期货）的头寸，用建立的期权部位的收益弥补现货（期货）可能出现的损失，以达到锁定或降低价格风险的目的。与期货套期保值相比，利用场外期权进行保值具有天然的优势，主要表现在以下三个方面：
1.既能保值，又能增值 期货套期保值的原理在于利用期货与现货价格变化方向相同、多空部位相反，达到规避风险、锁定成本的目的。
随着价格的变化，一个部位盈利，另一个部位亏损。如果现货部位在价格发生不利变化亏损时，期货部位盈利将弥补现货部位损失；反过来，现货部位在价格发生有利变化盈利时，其获取更多利润的机会将会被期货部位的亏损抵消。
可见，投资者在规避了风险的同时，其获取更多利润的机会也丧失了。
如果利用期权，则在保值的同时，还保留了增值的机会。
这主要是因为买入期权的亏损有限（最大亏损是权利金）、盈利无限。买入期权套期保值，一方面，若现货（期货）部位亏损，期权部位盈利，则期权与期货进行保值的效果相似，均可以规避价格不利变化时的风险。另一方面，若现货（期货）部位盈利，期权部位亏损，则盈利部分无上限，亏损部分却有限（最大亏损仅限于支付的权利金），从而保留了现货价格有利变动带来的增值机会。
可见，期权的这种“盈亏不对称”的特性使得利用期权进行套保的效果优于期货。
2.无保证金，避免爆仓 运用期货为现货保值过程中，如果期货部位亏损，就要追加交易保证金。若资金不能及时补足，会被强行平仓，套期保值计划将无法实现。利用期权进行套期保值时，买方仅需在起初支付少量的期权费，无需缴纳保证金，而且无论后续价格如何变化，也都无需追加保证金。
可见，买入期权后不会再产生更多的支出或者亏损，避免资金不足出现爆仓导致无法实现套保计划的问题，资金管理也更加便利。
3.方式多样，个性化定制 在期货保值策略中，为对冲价格上涨或下跌的风险，只能买入或卖出期货。利用期权保值时，可以有更多的策略选择，如买入看涨期权或卖出看跌期权可以规避价格上涨的风险，买入看跌期权或卖出看涨期权可以规避价格下跌的风险。
为了降低成本，企业还可以选择价差期权、奇异期权等类型。不同期权、不同策略的收益与风险特点不同，投资者可根据需要选择。