加工定制是 | 品牌YH |
型号YH3343 | 输送能力6t/h |
功率5KW |
小火锅加盟店如何开?做到这"3点"赚钱不难!
小火锅发展到现在,一步步从小众走向大众,到逐步占据市场的大部分主流,是经过了很多人,产品改造,形象改造,以及经营改造后的结果,应该是很多做餐饮需要参考的一个模板。
其他的大型餐饮业,酒店业的衰落,其实更加证明了小火锅的发展策略是正确的。
事实证明,小餐饮才有大未来,这也是我一直贯彻强调的“小而美”餐饮格局的形成,值得很多的行业借鉴。
光说不练假把式,所以今天我就说说怎么样的小火锅店才真的能为你赚钱?
一,装修,店面形象打造档次感。
目前很多的餐饮都在借鉴快餐风格,其实这种是未尝不可的,我们要借鉴的是什么呢?就是他们简洁明快的装修风格,现在的消费者不得不说都很好面子,同样15块钱去路边吃一碗面,和在快餐店吃一个汉堡那感觉是不一样的,所以在店面的装修上不要心疼,一定要体现出一些档次感,就算你的店面再小,再简陋也要做到这点。
二.定价,把握住性价比。
不要因为你装修的多豪华,多有档次就价格定的很高,这个是个错误的,对于你后期的经营是很困难的,你所以提高的是翻台率而不是简单的价格。
一定要记着一点,让你的饭店给人的感觉是,哇,这个饭店挺有档次,但一点餐,吃过后,哇,好便宜,我以为好贵的呢!下次一定来,还要带朋友一起来,先拍个照传个朋友圈再说。
达到这样的效果,你就成了。
三,服务,给他超值的。
要时时刻刻让顾客感到有惊喜,有超出预期的服务,比如为了减少小火锅自助餐的浪费,一方面可以警示,以明确提醒,另一方面可以给与吃的***干净的一些小礼物作为奖励。
不要认为小火锅小,也不要认为你的店面小,服务就随意了,这是极其错误的。微信的广告语都是再小的个体都有自己的品牌么?再小的小火锅店都有自己的魅力。小店的魅力在于老板,大点的魅力在于综合服务。小儿个性,打造令人印象深刻的餐馆。
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赵先生
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