小龙虾培训 麻辣小龙虾技术培训 鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气 息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。 培训课程安排 理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1、公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容 1、培训小龙虾的选料。 2、小龙虾的清洗及初步加工。 3、小龙虾等主料及辅料的全部制作。 4、培训小龙虾的油炸，炖煮技术。 豫金香小吃技术培训学校承诺随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有宿舍，吃住免费。 豫金香烧烤培训项目： 1：烤羊肉串:2：烤羊腿:3：烤羊排:4：烤羊鞭:5：烤羊内腰:6：烤羊外腰:7：烤鱼块、8：烤鲜鱼、9：烤鱿鱼、10：烤大虾、11：烤海鲜、12：香辣烤翅、13：酱香烤翅、14：烤鸡心、15：烤脆骨、16：香辣烤鸡腿、17：烤翅根、18：烤排骨、19：椒香鸡脖、19：五香鸡排、20：麻辣烤翅、21：烤鱿鱼须、22：鸡肉串:23：鸡排 、24：烤百叶生菜卷、25：烤韭菜、26：烤香菇:27：烤原味小馒头、28：烤椒盐馒头、29：烤柠檬玉米、30：烤蒜籽、31：烤茄子、32：烤豆角、33：烤花菜、34：烤青椒、35：烤土豆、36：烤平菇、37：烤香干、38：烤素鸡、39：椒盐玉米 、40：烤面筋全套技术（包括面筋制作成型、红油、烤制全套技术）