厨师需要经过科学系统的学习，技术领域极强，厨师以其技术专业性成为外界难以企及的高薪行业。如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”，西餐大厨巨大的需求量与极强的专业技术使其跻身高薪热门行业。行业上优秀的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。
然而对于很多选择学西餐的学生来说，是没有任何基础的。在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业西餐培训院校学习的最大优势就是，学校不但为学员提供现代化的学习教室，还有充裕的反复练习和学习的时间与机会，遇到不懂的问题，可以直接找到相关老师询问。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。当学徒，打杂应该是主要的工作，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。
高“投入”高回报 vs 低“投入” 低回报
当学徒与到专业西餐培训院校学习，当学徒有的还有工资可以拿，而到专业学校还要交一笔学费，乍看上去，当学徒更合适。这种目光十分短浅，事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，a、b两名同学通过两种方式开始学习之路，a同学进入正规的西餐培训学校，b同学到一家小型西餐厅当学徒，同样的学习时间结束后，无疑a同学无论是在技能，还是就业单位要领先于b同学，随着时间地推移，距离将越来越大。
西餐一进入中国，就以它的快速与丰富来表现自己的特点。让大多数中国人接受西餐的还要归功于麦当劳和肯德基，经过约十年的发展，我国的西餐已经呈多样化发展，国外的流行业态都能很快的进入到中国来，西餐真正走进了大众视野。西餐高速发展迎来了一批又一批学习西餐的学厨者，那女生学西餐厨师怎么样?小编告诉大家，女生学西餐是一个非常不错的选择。
近年来，西餐在餐饮行业的分支中所占的份额越来越大，中国的“西式餐厅”“西式咖啡厅”带动未来餐饮的消费潜力。同时，喝咖啡、尝西餐在享受浪漫的时间，也享受着人生的健康。
女性学习西餐独具优势：女性心思细腻，在咖啡调制、西式面点、西餐制作时不乏创造力和想象力，相对于中餐常用的炒、炸，制作西餐或咖啡不需要过多的体力。而且咖啡、西餐崇尚卫生、清淡，也符合女性对工作环境的要求。
现在女生学西餐是国内的一个发展趋势，西餐除了美味之外，目前，咖啡厅、西餐厅在国内一线城市越来越多，而優秀的咖啡师、西餐厨师则显得匮乏，所以女生学习非常好就业和创业。