如果你还有任何关于燕窝的疑问，想要学xi更多鉴别知识，或是燕窝炖煮食谱，可以加我的微信fanxiaotu002，买不买没有关系，千万不要有心理负担，多一个懂得燕窝的朋友，也是有益无害的。
马来西亚为什么会有金丝燕?因为印尼频繁地震与海啸，金丝燕才飞过去的，就这形成了马来西亚也开始出产燕窝，建造燕屋吸引金丝燕，建立燕窝加工工厂，形成了现在的马来西亚燕窝工业，不过马来西亚现在的量还是比印尼的少很多，印尼的产量占到全世界产量的85%，先有印尼的燕窝生产加工然后才有马来西亚燕窝的生产和加工，甚至现在有许多的马来人去印尼生产燕窝，然后打着马来的旗号销售。但两者谁更好的呢?这个不好说，马来西亚也有好燕窝，马来西亚沙捞越燕窝品质就属上乘，但也有品质较差的燕窝，印尼也一样，马来西亚与中国大陆有燕窝的贸易协议，正规进口的马来燕窝包装精美，价格昂贵，正规渠道的马来燕窝价格将印尼燕窝价格远远甩开。但这并不能说，马来的燕窝就比印尼的要来得好，印尼的粗丝燕窝在口感、耐炖，营养上往往会略胜一筹。
涵悠燕窝解答：
印尼燕窝价格多少一斤?燕窝的价格，都不统一，随品质，量，包装，水份，工艺，大小，等等的不同，价格有所差异，最、好自己有所了解后先少量试试，对卖家品质有所了解后再考虑是否长期食用
燕窝是没有统一定价、行业标准的。一般无漂白、无刷胶、无粘碎的天然干挑燕窝的价格在10-30之间。根据燕窝的品质来定，以下说的价格仅供参考，说的都是半干挑的工艺。最、好的就是6a级的干挑大船盏，自然缝隙，缝隙少，囊丝保存较好，干净度高。这样的一般要30左右的克价。
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如何鉴别燕窝
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。
一、产地
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%,我国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀/少，总量不及全球燕窝产量万分之一。
二、发头
“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般优质燕窝有6至8倍的“发头”(如果在常温常湿下，自然干燥，燕窝的“发头”在12倍以上，发头达到12倍以上，才是极/品燕窝)。
三、完整程度
采摘下的燕窝除毛清洁外，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，这也是需要有一定工艺技术的。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹
四、清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。
五、口感
优质燕窝口感细腻爽滑，炖燕窝的水如有粘性，则往往是涂过胶或加过增稠剂。
燕窝品质等级详情：
【洞白燕】山洞中采摘，盏形较完整、不太饱满、色泽较黄，较难浸发。
【天盏燕窝】盏形完整饱满、色泽白皙、晶莹剔透，为金丝燕*一次筑的窝。
【三角盏】金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的燕盏。
【燕条】燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块。
【燕角】金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。
【碎燕】燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎。
【燕饼】用燕窝加工而成，多有洞燕、毛燕加工制成，口感较硬，浸发时间也较长。
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