水性油墨由于不含挥发性有机溶剂，大大减少了有机挥发物(voc，下同)·的排放，从而减轻了大气污染，改善了印刷操作人员的环境，有利于职工健康。它可以完全消除溶剂型油墨中某些有毒有害物质，消除对人体的危害和对被包装商品的污染，改善总体环境质量，特别适用于烟、酒、食品、饮料、yao品、儿童玩具等卫生条件要求严格的包装印刷产品。此外，它不仅可以降低由于静电和易燃溶剂引起的失火危险和隐患，还可以减少印刷表面残留的毒性，且便于清洗印刷设备。
不管是进口水性油墨还是国产水性油墨，印刷性能和质量都达不到溶剂性凹版油墨的标准。目前水性油墨都存在不抗碱、不抗乙醇和水、干燥慢、光泽度差、易造成纸张收缩等弊端。这主要是由于水的表面张力较高(72达因/厘米)，导致油墨难润湿，干燥缓慢。为了使水性油墨能在凹版印刷机中使用，不但油墨和树脂需要先进的技术，而且凹印设备也需要改进。例如，将槽深大约38ixm—42ixm的蚀刻滚筒改变为槽深大约24ixm～28txm的激光制版滚筒，还需要更有效、更强力的干燥设备和用耐腐蚀材料制造的滚筒、泵和刮刀等组件。
因所有这些需要大量的tou资，所以现在水性凹版油墨仍没有在欧洲和美国大量普及。水墨在聚乙烯等基材上难以很好地润湿和印刷干燥时间仍是水墨应用中最重要的问题，除非印刷机配有足够的干燥设备，否则印刷速度会因此而受影响;水墨光泽性低于溶剂型油墨，大大限制了水墨在光泽度要求高的场合的使用。
水性油墨是一种环保型油墨，不含易挥发的有机溶剂，因此，对大气无污染，不会对油墨制造者和印刷操作者的身体造成伤害。由于链接料采用水，水在承印物上干燥时间较长，但在喷墨头的喷嘴中又有迅速干燥的趋势，因此，需要对喷头经常维护，水基墨水适用于多孔渗透性和非涂布的承印物上，如纸板等。有时为了获得好的印刷效果和在户外的持久性，要求特殊的非常昂贵的承印材料，需要进行覆膜处理，所以水性墨在应用上也受到一定限制。
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