未来外卖加盟可能成为主流
在2017年中国外卖大会上，饿了么官方人士称2020年外卖将会突破7000亿，而外卖行业资深人士洪七公则更加乐观：“2020年餐饮大盘将会超过5万亿，而外卖市场份额将会达到1万亿。”
2016年的餐饮市场规模总和是35700亿，那么到2020年，就算整个餐饮行业的份额实际不增长，通货膨胀也会让其体量达到5万亿。
外卖占餐饮市场的比例，在2016年已经达到4.8%，2017年接近10%，2020年的份额达到20%是一个大概率事件，因此10000亿的市场份额并非空穴来风。
正是得益于外卖用户群体继续增长、商户规模的持续增长因素，外卖未来的增长还会持续。外卖的持续发展也带动了适合外卖的煲仔饭加盟项目。
中国的城市化进程，用户群体增加
城镇居民可支配收入从2014年到今年年中分别是2.9万、3.1万、3.4万、3.7万，最高增速为2016年的10%，一直保持稳定上升；而居民的在线外卖消费客单价增速为29%，远高于可支配收入速度。
随着消费意识的觉醒，在可接受的价格范围内，大家对自己生活品质要求会越来越高，更注重快捷和餐点的品质，“又快又好”成了主要点单因素。从饿了吗、美团外卖发布的年度数据可以看出，评价高的品质有保证的商户业绩表现是一般商户的两倍升至更高。煲仔饭加盟项目该如何做才能适应外卖市场？
“懒人经济”与“周末消费”推动外卖发展
通过易观国际针对白领用户做的数据报告显示，目前外卖的最大人群是上班族、白领阶层，因为他们忙的时候没时间买菜做饭，可闲的时候他连觅食都懒得下楼，然后无奈点个外卖。忙也好，闲也罢，还有许多不同场景下对外卖有不同程度的需求，这都促使外卖行业呈现一派欣欣向荣，蒸蒸日上的发展景象。
年轻群体崛起
根据iimedia research（艾媒咨询）权威发布《2017上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告》来看，在用户规模上，2017年、2018年外卖用户增长分别将会达到3.01亿和3.46亿。
相关数据显示，美团、大众点评app的消费人数比例中，20—35岁的年轻人占比均为74%，而这类人群对于消费额的贡献占比也超过七成。其中伴随着95后、00后逐渐走入社会，这些年轻人对外卖的依赖度越来越高。
边缘用户群体的改变
以前很多人认为家里的长辈和互联网完全隔绝的，可如今家长们玩起抢红包、微信跳一跳，一点都不输年轻人。那些我们曾以为绝对不可能被改变的一群人，他们不可能被同化的习惯，竟然悄无声息地就发生了改变。同样，曾经觉得自己绝对不是外卖用户的人，也默默的变成外卖的深度用户。
除了用户规模的增长之外，2017年美团外卖的大数据和饿了么外卖大会公开的数据显示，美团外卖和饿了么合作的商户数量都已经超过200万以上，而餐饮店与美团大众点评等合作商家数量达到600万之多，所以外卖商户规模的发展，还将以空前的速度继续增长。而饿了么官方人士在2017年中国外卖大会上，就预测2020年，外卖商户规模将达到540万。
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