山东电磁加热高温粽子蒸煮罐介绍:1、电磁蒸煮罐的适用范围:①.塑料容器、软袋包装、罐装食品的灭菌。②.食品蒸煮。
2、电磁蒸煮罐的特点:①.罐体上安装有温度传感器,可随时监控并调节罐体的加热温度。②.蒸煮罐减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的灭菌水在罐中直接进行混合,提高升温降温速度。③.水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。④.蒸煮罐少量的工艺用水循环,很快达到预定的灭菌温度。⑤.蒸煮罐配备水温探测器,控制工艺要求水量以达到节约能源的优化。⑥.蒸煮罐工艺用水预热系统(可选项)可确保湿、热填充的产品得到持续升温的过程。⑦.蒸煮罐低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
本设备备有食品盘,配置吊钩,方便物料装出锅。设备限水位安装观察镜,便于增补汤料。锅体外部用保温层保温,避免热量散失及人员操作时高温烫伤。工作完毕锅内水可由底部排水阀排出,排水方便彻底,延长设备使用寿命。
注:夹套工作压力,加热功率,可根据要求定做。
本设备以电磁加热,具有无明火,升温快,无有毒气体。本产品可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。
它以独特的高温高压功能,大大缩短了蒸煮时间,节约了能源。原理很简单,因为水的沸点受气压影响,高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,原料就很快蒸煮熟了。洗锅时可将污水从锅底下面阀门排出。
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