重庆老火锅加盟
影响优质火锅制作的7个因素
1.油类
　　油的品质直接决定火锅的好坏，火锅加盟店排名，经过加温后如果发现油出现气泡则证明油质不良，最1好不要使用，一般重庆火锅使用菜油，牛肉，猪油，根据口味的要求和特色自行选择。
2.辣椒花椒
　　辣椒和花椒堪称重庆火锅的标志，在选材上，辣椒必须辣!花椒必须麻!至于麻辣的轻重主要根据使用的量和比例进行调和。
　　3.豆瓣酱
　　豆瓣酱应该选择红色的酱料，而且辣味必须够重，椒片够小，建议选择老牌厂家的豆瓣酱。
　　4.冰糖
　　对于冰糖的选择建议选择老冰糖，尽量不要选择单晶冰糖。老冰糖又称多晶冰糖在口味以及口感上比单晶冰糖更好。
重庆火锅加盟
重庆火锅独特口味
　　一说到火锅，相信大家都会络绎不绝的说个不停。没错，火锅就是这么牛，各种食物各种涮，美味又方便，边吃边喝，好不畅快。吃火锅不季节，加盟火锅店要多少钱，四季皆宜。最1出名自然就是我们的重庆火锅了，大渡口火锅加盟，自改革开放以来，重庆火锅加盟店红遍祖国的大江南北，也延伸也了其他不同口味的火锅。接下来跟随小编走，让你足不出户，也能领略全国各地不同独特风味的火锅。
最正宗的火锅——重庆火锅
　　没错，最正宗的火锅莫过于重庆火锅了，火锅起源于重庆，是重庆本土产品。而重庆火锅加盟店的火锅以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。最形象的就是九宫格火锅了，将不同的菜下入不同的格子中，特色火锅加盟，想吃哪样捞哪样，再配上不同的蘸料，那真是爽呆了。重庆火锅锅底味道正宗，麻辣俱全，非常过瘾且后味无穷。
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