肉类腌制机又名滚揉机，真空腌制机是专业腌制各种食品的机器。采用全不锈钢制作,结构安全合理，节能电路设备，使用安全，外形豪华,美观大方。腌制机腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存多功能真空腌制机手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。
真空腌制机的优点：
1.本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
腌制机的作用：酱牛肉、牛排、羊排、腌鱼、烧鸡腌制、鸡肉迅速入味、鸭肉入味腌制等肉类腌制迅速入味。
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