湖南红薯种薯培育基地有哪些夏津县博丰薯类农民专业合作社以超前独特的思想观念,因地制宜,优先考虑适应性、可靠性、经济性;以适应性为研制生产的宗旨,以用户满意我们发展的动力,以服务三农为我们的目标;愿与国内外各界人士携手共盈,共同发展。紫肉甘薯的特点是淀粉少而蛋白质多。与白肉和黄肉品种甘薯相比,紫薯的淀粉含量略微偏低,但是蛋白质含量较高(按干重算,是黄肉的2.3倍,白肉的6.6倍)。其抗氧化物质和微量元素更丰富。紫薯的紫色是因为其中的花青素含量较高,故而紫薯是一种丰富又廉价的花青素来源。花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用,对皮肤和眼睛的健康尤其有益。此外,和白色、黄色的甘薯相比,紫薯黄 和多酚的总含量显著高于白肉与黄肉品种。
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