蛋糕展示柜在选购时也不要选择冷冻能力过大的蛋糕展示柜，避免增加用电量，糕点柜，另外避免破坏食品本身的营养。蛋糕展示柜主要的技术性能不是制冷而是保鲜。购买蛋糕展示柜选择产品是有困难的，因此不必追求牌子，定制糕点柜，只要价格还行，质量不错就可。
蛋糕展示柜的冷冻能力一定要好。冷冻能力是衡量蛋糕展示柜的一项重要指标。因此，购买蛋糕展示柜不要光向价格看齐。对于很多用户来说，可以选择质量性能好、原材料配件优的蛋糕展示柜。在选购之前可以了解一下感兴趣的蛋糕展示柜信息，方便在选购时找准方向，满足需求。
用户在选购蛋糕柜时要根据场地的具体需求来定，不能盲目贪大求贵，要选择性价比较高的，自助蛋糕柜，然后从多个方面来考虑，比如保鲜效果，售后服务等。首先看的肯定是外观，要求外观美观，且具有大面积清晰展示玻璃，使得柜内物品展示，展示效果要好。
展示效果好的蛋糕柜不仅能吸引人的眼球，而且能更好地呈现出蛋糕的品质，带来更多的客户。其次，卧式糕点柜，制冷方式也是要考虑的，如果选择的是小容量冷柜，那么可以选择直冷；如果是中大型的，那么可以考虑用风冷。
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