冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。
关于冰淇淋，(ice cream,又名冰激凌、甜筒等）的起源有多种说法。草莓冰淇淋在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“flozen milk”，现称冰淇淋，英文“ice cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。
爱客艾斯冰淇淋选用全球优质奶源，不添加防腐剂，制作出的冰淇淋口味多，好看又好吃。爱客艾斯冰淇淋不仅是年轻人喜欢的品牌，老年人和小孩子都可以放心的品尝。广阔的消费群体，巨大是市场需求量，是不是让你更加的确定小本投zi项目有哪些了呢?感兴趣的朋友不要错过爱客艾斯冰淇淋哦。