技法训练【手揉面?机器揉面?手工开酥?机器开酥】。
授课方式：理论?实践，重实操。
烘焙面包課程：
1. 法式面包
法棍、蒜香法片
2. 丹麦类面包
牛角包、手撕包、丹麦红豆、丹麦黄桃、丹麦风车、丹麦金砖、羊角包
3. 欧式面包
奶酪包、牛奶软欧
4. 方包
全麦吐司、原味切片、红豆切片、椰蓉吐司、三明治
5. 甜面包
肉松面包、毛毛虫面包、红豆小餐包、甜甜圈、菠萝包、椰蓉面包、芝士蔬菜烧
蛋挞及馅料的制作
苏州米可国际西点学院隶属于苏州米可国际西点学院，是一家技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训西点、奶茶甜品、咖啡、烘培等课程......情景化教学、国际化教学标准、专业的硬件设备，经验丰富的一线专业老师，手把手的教学，保证教学质量，让你感受我们最专业的教学设施，学院坚持以“专业”、“专心”、“专注”的办学理念，遵循“品牌发展”、“专业学校”，合作共赢的办学宗旨。